Vinosphère 2023 :
Rendez-vous le jeudi 23 février

Vinoshpère Bourgognes

Programme de l'édition 2023

 

MUTATIONS SOCIETALES ET ENVIRONNEMENTALES : PASSER A l'ACTION

 

Invitée d’honneur : Valérie MASSON-DELMOTTE - paléo-climatologue, directrice de recherche au Commissariat à l'énergie atomique (CEA) et coprésidente du Groupe 1 du GIEC depuis 2015.

 

Animation : Frédéric VOLLE – Dirigeant de Nov Ag Conseil

 

 

8h30 : Café d'accueil

 

 9h à 12h30 : Séminaire

Réagissez et posez vos questions en direct via un chat

 

9h00 :

Introduction par le Président du Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne

François LABET - Président BIVB
   

 

9h15 à 10h00 : Les entreprises liées à la filière s’organisent face aux attentes sociétales

 

9h15 :

Table ronde : les entreprises liées à la filière s'organisent face aux attentes sociétales

Thomas LEMASLE - CEO et cofondateur d'Oé, Bon et engagé !

Emeline FAVRE - Vice-Présidente Association Vignerons Engagés et Responsable Vignes et Terroirs chez Vignerons des Terres Secrètes

Krystel LEPRESLE - Déléguée Générale de Vin & Société

 

Table ronde animée par Manoel BOUCHET - Co-Président de la Commission Marchés & Développement

 
9h35 :

Les enjeux émergents et les tendances de fond autour des emballages des vins -
Etude sur 2 300 consommateurs interrogés en magasin (GMS et GSS)

Medhi BESBES - Responsable Marché Vins et Spiritueux, ADELPHE

 

10h00 à 11h30 : Piloter l'offre de son vignoble et de ses appellations sont des challenges à long terme.

10h00 :

Evolutions de l'offre, du blanchiment de la Bourgogne à des potentiels à reconstruire et à gérer

Philippe LONGEPIERRE - Pôle Marchés & Développement du BIVB

Jean-Philippe GERVAIS - Pôle Technique & Qualité du BIVB
10h20 :

2022 : quelle réponse de la vigne à la contrainte climatique ?

Marielle ADRIAN et Benjamin BOIS - Université de Bourgogne
10h35 :

Mobilisés pour l'innovation du vignoble et des vins bourguignons - Témoignages

Rémi Mauguin et Robert Perrin - CUMA La Croix Blanche de Berzé La Ville

Ludivine Griveau - régisseur des Hospices de Beaune
10h55 :

La multiplication végétative érode-t-elle la diversité génétique de la vigne ?

Laurent AUDEGUIN - Institut Français de la Vigne et du vin
11h10 :

"Objectif Climat" : où en est-on ?

Medhi BESBES - Responsable Marché Vins et Spiritueux, ADELPHE

Jean-Philippe GERVAIS - Pôle Technique & Qualité du BIVB

 
11h30 :

Conclusion de la première partie de la matinée

Christian Vanier - Directeur Général BIVB

 11h30 à 12h00 : Prenons un peu de hauteur avec Valérie MASSON-DELMOTTE

 

12h30 à 14h00 : Déjeuner / Animations

Découvrez des outils de communication personnalisables à votre entreprise

Point d'information Cités des Climats et Vins de Bourgogne

Des résultats d'études pour construire vos stratégies de développement

 

14h00 : Ateliers

(Les ateliers se dérouleront simultanément et en présentiel uniquement)

 

14h00 - 17h00 : Atelier impact carbone : réduire et compenser au sein de ma parcelle (réservé aux ressortissants du BIVB - maximum 30 personnes).

Cet atelier de co-construction sera basé sur l'échange entre les participants et abordera les freins et les leviers de réduction et de compensation carbone sur la parcelle de vigne.

Animé par Lucie GUILLOTIN et Juliette SARRAZIN  - Pôle Technique et Qualité BIVB

 

14h00 - 15h00 : Atelier CentreDoc : un lieu plein de ressources (maximum 30 personnes).

Animé par Noémie HORTEUR et Cécile MATHIAUD - Pôle Marketing et Communication BIVB et témoignage d'un professionnel utilisateur

 

14h00 - 15h00 : Atelier Cité des Climats et vins de Bourgogne : un outil au service de la filière (réservé aux ressortissants du BIVB - maximum 35 personnes).

Animé par Benoit DE CHARETTE avec Olivier LEROY  - Cité des Climats et vins de Bourgogne